Portal farmaceuta

Nauka => Dijetetika => Topic started by: Bred on 23-12-2007, 15:49:02

Title: Dobre i lo¹e strane èokolade
Post by: Bred on 23-12-2007, 15:49:02
Izvor: Beta
Pariz -- Britanski medicinski èasopis "Lanset" objavio èlanak o vrlinama i manama crne èokolade u tekstu pod nazivom "Ðavo u crnoj èokoladi".

Èasopis najpre podseæa na nekoliko istra¾ivanja koja sugeri¹u da crna èokolada, bogata flavonoidima (antioksidansima u kakau), ima blagotvornom dejstvo na kardio-vaskularni sistem, ¹to je "velika vest za ljubitelje crne èokolade". S druge strane, mleèna i bela èokolada nemaju flavonoide i "ne nude ni¹ta dobro za zdravlje", pi¹e "Lanset" i dodaje da ljubitelji tih èokolada "nemaju sreæe".

"Lanset" upozorava da i crna èokolada "mo¾e da bude varljiva", jer tokom proizvodnje mogu da se uklone flavonoidi.

"Èak iako su flavonoidi dobri za zdravlje, ðavo u crnoj èokoladi su masnoæa, ¹eæer i kalorije", upozorava medicinski èasopis.

"Naravno, neki æe reæi da je najbolja i najjednostavnija poruka za zdravlje dr¾ati distancu prema èokoladi i imati uravnote¾enu i zdravu ishranu, s malo ¹eæera, soli i masnoæe, i s puno voæa i povræa", sugeri¹e list, ali ¹aljivo zakljuèuje: "Mi ka¾emo - ah, sve su to gluposti! Èokolada je prva!".

B92
Title: Odg: Dobre i lo¹e strane èokolade
Post by: jecapereca on 23-12-2007, 16:18:49
kako cokolada moze da ima lose strane  :> - nemoguce!  :nene:
Title: Odg: Dobre i lo¹e strane èokolade
Post by: Ayrton Senna on 23-12-2007, 16:50:28
Quote from: Bred on 23-12-2007, 15:49:02
Èokolada je prva!

Tu se sla¾em. I ne odustajem od omiljenog slatki¹a.
Title: Odg: Dobre i lo¹e strane èokolade
Post by: katarina on 23-12-2007, 18:56:04
Sve Milke bih dala za dobru crnu cokoladu za kuvanje!
Title: Odg: Dobre i lo¹e strane èokolade
Post by: Masha on 23-12-2007, 18:59:51
Sta znam, ja ne volim da jedem cokolade nesto puno. Kad mi se bas bas jede cokolada ja kupim one malene, tipa krem bananica  :K, Mars i tako to i to mi bude skroz ok.
[off]E sad, za Svarcvald tortu bih ubila[/off] :K [off] a ni ledene kocke ne zaostaju[/off]  :K
Title: Odg: Dobre i lo¹e strane èokolade
Post by: Bred on 23-12-2007, 21:45:14
ok, cisto da znate da necemo i u ovoj temi o tome ko voli cokoladu a ko ne i koju voli a koju ne.  :wall: :wink: :K
Title: Odg: Gde biste voleli da ste sada??a
Post by: katarina on 23-12-2007, 21:53:13
Ok, Bred, crna cokolada izaziva zatvor.
Title: Odg: Dobre i lo¹e strane èokolade
Post by: dirigent on 24-12-2007, 09:48:43
Najjaci je sladoled u kornetu sa kuglom od crne cokolade.
Title: Odg: Dobre i lo¹e strane èokolade
Post by: _d.0.t_ on 24-12-2007, 13:15:55
(http://i.xanga.com/LiL_kisSes/homer-drool.gif)
choookoooliiiit!

jedina losha strana chokolade je shto 'brzo gori'!
Title: Odg: Dobre i lo¹e strane èokolade
Post by: AquArius on 24-12-2007, 17:03:00
Dakle ovako,
a kao sto je vec receno,
necemo o tome koju cokoladu i u kakvom obliku volimo,
jer teme o tome imamo!


Npr. dobra strana crne cokolade (znaci gorke, 70+ kakao) je u tome sto ne mogu mnogo da je pojedem, pa onda i ne moze da ispolji, npr. efekat los koji je kaja pomenula. I onda je samo dobra i flavonoidi i slicno, samo rade (dobar) posao.

:happy:
Title: Odg: Dobre i lo¹e strane èokolade
Post by: olgica on 24-12-2007, 17:45:08
Ne znam ja za tu "losu" stranu cokolada.  :K
Title: Odg: Dobre i lo¹e strane èokolade
Post by: Bred on 24-12-2007, 19:32:43
Quote from: katarina on 23-12-2007, 21:53:13
Ok, Bred, crna cokolada izaziva zatvor.
mislis na onu za mesnju?
Title: Odg: Dobre i lo¹e strane èokolade
Post by: AquArius on 24-12-2007, 21:53:03
kad se kaze crne, podrazumeva se da je kolicina kakaa u njoj visoka.
Mislim da za cok za kuvanje ima negde oko 30% kakaa.

ok, mozda ima i raznih cok za kuv.

:>
Title: Odg: Gde biste voleli da ste sada??a
Post by: katarina on 26-12-2007, 00:23:28
Mislim da MENAZ ima oko 6-i-nesto gr.