Autor: Radovan ®. Markoviæ |
(http://www.blic.co.yu/_customfiles/Image/slike/2007/jun/22/drustvo/pivo.jpg)
U Srbiji se godi¹nje potro¹i oko 60 litara piva po glavi stanovnika, ¹to nas i dalje èini manjim pivopijama od Èeha i Nemaca, koji piju vi¹e nego dvostruko. Godi¹nje proizvedemo preko pet miliona hektolitara piva, a skoro sve pivare koriste istu tehnologiju. Meðutim, domaæa piva, ka¾u pivopije, dosta se razlikuju.
Leto je vreme kada veliki broj ljudi konzumira pivo u velikim kolièinama. Iako u prvom trenutku ovo piæe daje oseæaj rashlaðenosti, pivo, u stvari, podi¾e temperaturu.
- Kada popijete hladno pivo, izazovete ¹irenje krvnih sudova na periferiji ¾eluca pa se èini da vam je hladnije. Meðutim, kasnije se periferni krvni sudovi skupljaju zbog èega vam postaje jo¹ toplije nego ¹to je bilo. Zbog toga je bolje piti mineralnu ili obiènu vodu - ka¾e za „Blic“ nutricionista Ljubomir Pfaf.
Pivo sadr¾i odreðeni procenat vitamina B, ali ima i visoku energetsku vrednost. U sto mililitara piva ima 46 kalorija, ¹to znaèi da jedna fla¹a piva ima kalorijsku vrednost kao sto grama hleba.
- Najveæa kolièina koja dnevno mo¾e da se uzme jeste do pola litra. Dnevna kolièina koja ne podi¾e preterano nivo alkohola u krvi otprilike je 0,33 litra, a sve veæe kolièine su ¹tetne - ka¾e Pfaf.
Osnovni sastojci piva su voda, hmelj i surogati, odnosno razne vrste ¾itarica koje se dodaju zbog skroba. Obièno se dodaje kukuruz.
- Kakvog æe ukusa pivo biti zavisi od pivare koja ga proizvodi i od toga da li ¾eli da gaji gorka ili aromatiènija (slaða) piva. U zavisnosti od toga, prave se i kombinacije sastojaka - ka¾e Ljiljana Dobrosavljeviæ, izvr¹ni direktor proizvodnje u „SL pivari“.
Na domaæem tr¾i¹tu se najèe¹æe nalaze piva koja imaju izmeðu 11 i 12 odsto ekstrakta, a ostatak èini voda. Meðutim, ukus piva zavisi i od hmelja.
- Gorèina piva zavisi od hmelja. Postoje gorke i aromatiène vrste hmelja koje daju gorèinu, odnosno slatkost napitku - ka¾e Ljiljana Dobrosavljeviæ. Inaèe, razlièite vrste hmelja i slada utièu i na cenu piva. Tako, prema njenim reèima, veæina pivara koristi uvozni hmelj. Takoðe, pivare uvoze i slad a, na primer, èe¹ki slad mo¾e da bude i do pet puta skuplji od domaæeg. Kvalitet piva zavisi i od kvaliteta vode, a pojedine pivare u Srbiji moraju da tehnolo¹ki obraðuju vodu da bi dobile kvalitet kakav im je potreban.
Meðutim, na ovim prostorima skoro sve pivare rade po sliènoj tehnologiji (donjeg vrenja), pa su i piva sliènog ukusa. S druge strane, na Zapadu se koriste i neke druge tehnologije proizvodnje piva, pa zato mo¾ete naæi i razlièite vrste piva - kako prema jaèini, tako i prema ukusu.
- Meðutim, kvalitet zavisi i od toga kako je koja pivara opremljena i kakvo pivo neguje. Obièno svaka pivara ima svoju tehnologiju, a ona se krije - obja¹njava Dobrosavljeviæeva.
Pivo postoji nekoliko hiljada godina
Inaèe, tradicija pijenja piva postoji vekovima, a naèin kori¹æenja ovog piæa bio je regulisan èak i u prvom poznatom pisanom zakoniku na svetu - Hamurabijevom zakoniku. U zakoniku, starom oko èetiri hiljade godina, izmeðu ostalog pi¹e: „Pivo ne sme sadr¾ati previ¹e vode i ne sme se prodavati po previsokoj ceni“. Pivo se tada, zbog visoke hranljive vrednosti, davalo ljudima koji su bili izlo¾eni te¹kim fizièkim naporima, pa su tako mu¹karci zaposleni u polju dobijali dnevno do pet litara, a ¾ene do tri litra piva. Reè „pivo“ nastala je izmeðu ¹estog i sedmog veka, u vreme kada se pivu zbog varenja poèeo dodavati hmelj.
blic
Pivo nije pice za vrucine...
...pivo je pice za uzivanje! :)
vrela supa+ hladno pivo= KEVA
To je namirnica, a ne alkoholno pice :F
Ne sme nista protiv piva da mi se prica :batina
Mmmmmm, sad se setih, ko zna kad sam ga pila poslednji put :loptica :loptica :loptica
hahhaha..
kako farmaceuti brane pivce za zivce...
sve alkos do alkosa...
ali slazem se...
U pivo ne diraj!
Èu pola litra???
Ja onda ¾ivim u vreme Hamurabijevog zakona :K
A shta kazete na poslovicu: "Dajte mi zenu koja voli pivo i osvojicu ceo svet" :smekerica:
Farmaceutkinje izgleda vole, tako da...
Zamislite neki kongres za par godina :siza: :siza:
Quote from: igrackica on 24-06-2007, 09:45:59
Farmaceutkinje izgleda vole, tako da...
Zamislite neki kongres za par godina :siza: :siza:
hahaha...
ma to ce biti moguce samo ako je u kafani...hehehe
Leti... pivo... bez premca...
Zamislite zivot bez Piva???
Quote from: igrackica on 24-06-2007, 09:45:59
Farmaceutkinje izgleda vole, tako da...
Zamislite neki kongres za par godina :siza: :siza:
ti mora da nisi bila na ovom poslednjem :> ... bilo je (hmmmm) bas (hmmmm) upecatljivo
PRVI IZUZETAK! :K
ja ba¹ ne volim pivo..ne volim zapravo njegov miris..¹ta ti ja znam.. :T
Voolim voolim mnoogo volim piiivo!!! :ziveli
kazem ja, sve sljokare :ziveli: :wall: :K
Quote from: Bred on 25-06-2007, 13:32:41
kazem ja, sve sljokare :ziveli: :wall: :K
Quote from: Bojana 153 on 25-06-2007, 12:01:48
Voolim voolim mnoogo volim piiivo!!! :ziveli
a za ovog forumasha je to i potvrdjeno.. njoj je 2 litre zagrevanje :K
[off]au bojana, kakav renome imas na faxu qq[/off] :K
Quote from: dirigent on 25-06-2007, 11:23:21
Zamislite zivot bez Piva???
Nema problema :cvet...ja pivo ne volem :roll:
Vopi sada?
Joooooooooooooooooooooooooooo :peace: :peace: :peace:
Quote from: lycos on 25-06-2007, 14:21:56
Quote from: Bred on 25-06-2007, 13:32:41
kazem ja, sve sljokare :ziveli: :wall: :K
Quote from: Bojana 153 on 25-06-2007, 12:01:48
Voolim voolim mnoogo volim piiivo!!! :ziveli
a za ovog forumasha je to i potvrdjeno.. njoj je 2 litre zagrevanje :K
Quote from: Bred on 25-06-2007, 14:56:41
[off]au bojana, kakav renome imas na faxu qq[/off] :K
Ja tek sad videla ovo...
@Lycos Bolje da ne pricam o tebi ovde... Ja bar imam granicu.. :K
@Bred Ma laze Lycos, ja u stvari ne pijem! :)
Quote from: Bojana 153 on 02-07-2007, 08:55:47
Quote from: lycos on 25-06-2007, 14:21:56
Quote from: Bred on 25-06-2007, 13:32:41
kazem ja, sve sljokare :ziveli: :wall: :K
Quote from: Bojana 153 on 25-06-2007, 12:01:48
Voolim voolim mnoogo volim piiivo!!! :ziveli
a za ovog forumasha je to i potvrdjeno.. njoj je 2 litre zagrevanje :K
Quote from: Bred on 25-06-2007, 14:56:41
[off]au bojana, kakav renome imas na faxu qq[/off] :K
Ja tek sad videla ovo...
@Lycos Bolje da ne pricam o tebi ovde... Ja bar imam granicu.. :K
@Bred Ma laze Lycos, ja u stvari ne pijem! :)
a ja citajuci ovo mnogo se iznenadih....Bojana ... :ziveli :ziveli
ma, Bojana, boli te uvce! :PI
i ja volim pivo, pridruzujem ti se! :ziveli :happy:
Sve vise pivopija i medju zenama :pljes:
Quote from: Wolf on 02-07-2007, 23:32:06
Sve vise pivopija i medju zenama :pljes:
a tebi loooooseeeeee....
hehheh...
Ja ne volem pivo. Pila ga jednom prilikom u gradu, pre nekih 6 godina, i malo se zapoj od 2 komada jer mi niko nije rekao da nije pametno piti ga na slamcicu :K. Tada sam odustala.
[off] Ali, ima i drugih finh stvari, recimo, skivi, zar ne, Smrdulence?[/off](http://img93.exs.cx/img93/2706/lengua9ep.gif)
ja isto mrzim pivo, ali ako nemam drugog izbora picu pivo....
he he..
jo¹ neko slièan meni.. :>
ne volim ga,ali stoji da je sve veæi broj ¾ena koje ga vole :ziveli
Pivo je zdravo...
B vitamin
Idealno za ten... :trfr:
Quote from: tarantulica on 03-07-2007, 10:43:46
Pivo je zdravo...
B vitamin
Idealno za ten... :trfr:
jao .. ne verujem...
pa moraæu da razmislim o tome da ga zavolim :K
sto kaze Masha, samo ne na cevcicu!
inace, udara u glavu samo tako...
samo da legnes da spavas :ohsnap:
moze kad je hladno, ledeno, tad jedino valja...
samo sto ne znam kako se sipa...
Ja volim pivo bez pene i majstor sam za sipanje piva bez kragne :PI
Pravi poznavaoci kazu da mora da bude par cm pene jer ona chuva ukus, ali ja ne volim da pijem vazduh :wink:
ja sipam kako stignem!
pivo je pivo, ali ipak da ima penu, lepse izgleda!;-)
:ziveli :besetz:
i tako uvek...
Mmmmmmmmmmmm i ja bez pene, mada najvise volim da pijem iz flase, casa me dovodi do ludila, nije isti feeling, a tek sa slamcicom :V
eeee alkoxolicari !
:K
ma,za vrucine je,bre 'ladan shpricer!
mmmmmmmmmm!
:happy:
Е, јесте бољи шприцер за врућине, пиво те презноји па ти још горе. Уосталом, на приморју "староседеоци" пију само шприцер(беванду).
Ja o bevandi znam kao o crnom vinu sa vodom i secerom :hmm
Bar je tako u Crnoj Gori, bas si me sad zaintrigirao.
Slazem se za spricer, ali to vec nije namirnica, to je ozbiljniji alkohol :K
Ја сам пио беванду коју су правили од белог и воде(негазиране, чесменске).