Koristi se za susenje termolabilnih supstanci,
npr. hormoni, vitamini, krvni produkti, enzimi i dr.
Dakle prozivod se zamrzne i onda se pod odgovarajucim pritiskom
vrsi sublimacija vode (dakle voda prelazi iz cvrstog u gasovito
stanje), pri cemu se para odvodi iz sistema, a zaostaje osusen
stabilan, temperaturom neaktiviran prozivod.
O liofilizaciji se uci opsirnije u okviru farmaceutske tehnologije.
